• Apprécier l'importance de la marque et des signes de qualité

    La marque et les signes de qualité d'un produit viennent augmenter et qualifier le choix proposé au consommateur. Il est important de les mettre en valeur.

    Durée de l'atelier : environ 5 heures.

    • Partie 1 : Le cœur du sujet

      Êtes-vous au point sur les marques et le droit des marques ? Qu'est-ce qu'un label ? Connaissez-vous d'autres signes de qualité ? Qu'entend-on par démarche qualité ?  

      Pour le savoir, consultez les ressources proposées ci-dessous et testez vos connaissances en effectuant le quiz. 

      Si vous le souhaitez, vous pouvez consulter de nouveau la ressource « L'offre de produits et services » vue précédemment dans le cours.

    • Partie 2 : À vous de jouer !

    • Contexte : Cas libre

      Choisissez un grand centre commercial de votre région et réalisez les deux ateliers ci-dessous « sur le terrain » par observation. Prenez des notes. Votre recherche fera l'objet d'un dossier de synthèse à rendre à votre formateur. 

    • Activité 1 : Bilan de visibilité des marques.

      Dans le centre commercial : 

      • Mettez en évidence les différents types de marques présentes dans le centre commercial : quelles sont les fonctions et valeurs portées par chacune ? 
      • Identifiez les marques qui prônent des valeurs en phase avec le développement durable. Justifiez. 

      Présentez votre recherche sous forme d'un tableau pour comparer et à synthétiser

    • Activité 2 : Les signes de qualité

      Choisissez un rayon de l'hypermarché du centre commercial (crèmerie, épicerie, produits laitiers, etc). 

      • Repérez les différentes marques présentes dans le rayon. Comment identifie-t-on la marque distributrice ? 
      • Répertoriez les différents labels, ou autres signes de qualité apposés sur les produits. Quel est l'intérêt pour la marque, le distributeur, le consommateur ? 

      Notez les produits qui pourraient être mis en avant dans une offre tournée vers le bon, le saint, le local. 

    • Activité 3 : Dépôt du travail et validation

      L'évaluation de l'atelier prend en compte la rigueur des observations, la pertinence de l'analyse, la mise en forme du document de synthèse.

    • Réalisez un document de synthèse de votre recherche de terrain.  

          • En introduction,  vous présenterez rapidement (quelques lignes et une photo) le centre commercial choisi. 
          • En partie 1 vous insérerez votre tableau de synthèse des marques en le commentant. 
          • En partie 2, vous présenterez les produits que vous avez sélectionné dans votre rayon pour une offre sur le bon, le sain, le local en justifiant vos choix. 
          • En conclusion, vous indiquerez vos découvertes et questionnements. 

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